Auriez vous des suggestions sur mon projet de mas provencal ?

Voici mon avis (qui est purement subjectif lol)

- la position de la partie salle à manger est elle pratique ?

peux être trop proche du mur et pas assez au milieu de la piece. Il y a une grande zone entre la salle a manger et la cuisine qui deviens alors une zone perdu.
Sinon j'aime bien 

- la position de la cheminée est elle adequate ?
Pile entre le salon et la salle a manger c'est parfait :)

  - la cuisine est elle facilement amenageable en l'etat ?
Aménagable oui, par contre c'est petit...Nous perso on a presque la meme chose que toi sauf qu'on a ajouté un ilot de 90cm par 120cm pour avoir du plan de travail suplémentaire
  
- ne devrais je pas relever mon plafond dans la partie salon (2m50 actuellement) ?
Ca fait toujours bien ayant deja eu cela dans la maison de mes parents. Apres je crois que cela a un cout niveau charpente etc etc... Mais pour moi c'est pas du tout une obligation quoi
 
- la taille des portes 73 cm dans les crhambres et 90 cm pour la porte d'entree sont elles suffisantes ?
Nos portes interieur font 73 et exterieur 90 c'est largement suffisant...

- une cuisine exterieure est elle interessante dans le sud ?
j'habite dans le centre donc aucune idée...Mais faut voir le cout par rapport à l'utilisation. Apres si tu as de l'argent j'vais dire "fait toi plaisir" looll


Apres voici mes remarques générals :
- Chambre cote à cote...pas génial pour le bruit s'il y a TV dans les chambre ou un enfant
- 2 WC juste cote a cote...je ne comprend pas l'utilité
- Salle de bain trés petite, il sera difficile de caler des meubles de rangement car ca ils y pense jamais même a la TV avec notre cher "Valerie"...Le rangement !! penser au rangement loolll
- Celier limite super grand...Apres ca depend ce qu'il y aura dedans... mais ca en fait de la boite de conserve looll


Mais franchement j'aime bien ton projet    :) Bravo !

Merci pour tes réponses détaillées et intérssantes :
Je suis en effet en train de reflechir à agrandir la cuisine au detriment du cellier . J'essaierai les différentes options cette semaine avec les plans 3D. je vais essayer un grand ilot avec possibilité d'y prendre les repas.
Si je fais cela la salle à manger , ne servira plus à grand chose, peut être un coin bureau...
Du coup  j'ai fait changer la cheminée au milieu du coin salon en decalant le conduit dans l'autre coin de la chambre du haut
L'architecte me dissuade de relever le plafond par rapport au coût et au permis dejà déposé... donc c'est réglé..
Je suis d'accord aussi pour les 2 toilettes , cela se justifie si j'isole completement le coin des 2 chambres de l'entrée par une porte de séparation...
tu trouves vraiment les salles de bains trop petites ?